Figurenkeramformer: Für das IAB voll ersetzbar, in der Manufaktur reine Handarbeit

Auf dem Papier gilt der Figurenkeramformer als vollständig ersetzbar: Der Job-Futuromat des Arbeitsmarktforschungsinstituts IAB stuft seit 2016 alle Kerntätigkeiten des Berufs als ersetzbar ein. In der Porzellan Manufaktur Nymphenburg entstehen die Figuren trotzdem in reiner Handarbeit. Das Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB) weist für 2023, 2024 und 2025 jeweils null neue Ausbildungsverträge aus. Im KI-Resilienz-Check erhält der Figurenkeramformer die Note 3,3.

Der Thüringer Hersteller Kahla stellt laut Insolvenzverwalter Ende 2026 den Betrieb ein, knapp 100 Beschäftigte sind betroffen. Die Manufaktur Meissen zählt noch 480 Mitarbeiter, seit 2013 sind dort 200 Arbeitsplätze weggefallen.

Wie viel der Arbeit an Porzellanfiguren Scanner, Roboter und Software übernehmen können, prüft dieser Beitrag mit demselben Sechs-Kriterien-Raster wie der Basisartikel zur KI-Resilienz von Ausbildungsberufen. Die Note folgt der Schulnotenskala von 1 bis 6, eine 1 steht für sehr KI-sicher, eine 6 für leicht ersetzbar.

Erst raten, dann lesen: Wie KI-fest tippen Sie den Figurenkeramformer?

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Fünf Fragen zu Ton, Tarif und Technik

Schätzen Sie zuerst und lesen Sie danach im Artikel nach. Wählen Sie Ihre Antwort, dann decken Sie die Lösung auf.

1 Wie viele neue Ausbildungsverträge als Figurenkeramformer weist das BIBB für 2025 in ganz Deutschland aus? Aufklappen ↓

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Richtig: A. Das BIBB weist für 2025 eine Null aus, wie schon für 2023 und 2024. Die Werte sind auf Vielfache von drei gerundet. Mehr zum Nachwuchs steht in Kapitel 6.

A0 B30 C300

2 Roboter und 3D-Drucker halten Einzug in die Keramikbranche. Welchen Anteil der Kerntätigkeiten dieses Berufs hält das IAB im Job-Futuromat für ersetzbar? Aufklappen ↓

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Richtig: C. Das IAB weist seit 2016 einen Wert von 100 Prozent aus. Warum die Figuren trotzdem von Hand entstehen, steht in Kapitel 4 und 5.

A20 Prozent B60 Prozent C100 Prozent

3 Welche dieser Tätigkeiten führt der Job-Futuromat bei diesem Beruf als nicht ersetzbar? Aufklappen ↓

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Richtig: B. Die Arbeitsvorbereitung gilt als nicht ersetzbar, das Modellieren dagegen seit 2016 als ersetzbar. Was in der Werkstatt beim Menschen bleibt, steht in Kapitel 5.

AModellieren BArbeitsvorbereitung CGipsformengießen

4 Wie hoch ist die tarifliche Ausbildungsvergütung im ersten Jahr in der feinkeramischen Industrie seit Januar 2026? Aufklappen ↓

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Richtig: B. Der Tarif sieht 1.200 Euro vor, die gesetzliche Untergrenze liegt bei 724 Euro. Alle Lehrjahre stehen in Kapitel 1.

A724 Euro B1.200 Euro C1.550 Euro

5 Welche KI-Resilienz-Note vergibt Dr. Web an den Figurenkeramformer? Aufklappen ↓

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Richtig: B. Der Beruf erreicht die Note 3,3, gestützt auf Handarbeit und wenig Digitalisierung, belastet von fehlenden gesetzlichen Hürden. Das Siegel steht in Kapitel 2, Tacho und Rechnung finden Sie in Kapitel 3.

A2,3 B3,3 C4,3

Quelle: Dr. Web Fachartikel „Figurenkeramformer: Für das IAB voll ersetzbar, in der Manufaktur reine Handarbeit“

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Was macht ein Figurenkeramformer und wie läuft die Ausbildung ab?

Ein Figurenkeramformer stellt Porzellanfiguren und andere keramische Plastiken her: Er formt und gießt die Einzelteile in Gipsformen, entfernt die Formnähte, setzt die Teile zusammen und ergänzt freihändig geformten Zierrat. Gearbeitet wird in Porzellan- und Keramikmanufakturen, am Werktisch der Formerei. Die Manufaktur Nymphenburg nennt das Ergebnis in ihrer Ausschreibung „reinste Handarbeit“.

Grundlage ist die Verordnung über die Berufsausbildung zum Figurenkeramformer vom 24. Januar 1995. Sie legt die Dauer auf drei Jahre fest und nennt als Inhalte unter anderem das Formen, Gießen und Retuschieren von Figurenteilen, das Zusammensetzen, die Belegarbeiten und das Vorbereiten der Rohlinge für Trocknung und Brand. Zuständig sind die Industrie- und Handelskammern.

Die Zwischenprüfung findet vor dem Ende des zweiten Jahres statt. In höchstens sechs Stunden fertigt der Prüfling drei Arbeitsproben an, etwa zum Gießen, Retuschieren und Zusammensetzen von Figurenteilen. In der Abschlussprüfung entsteht in höchstens 14 Stunden ein Prüfungsstück, laut Verordnung zum Beispiel eine mehrteilige Figur mit Belegarbeiten und ergänzten Modellierungen, fertig vorbereitet für Trocknung und Brand. Schriftlich folgen Technologie, Technische Mathematik, Fachzeichnen sowie Wirtschafts- und Sozialkunde. In Technologie gehört auch die Kulturgeschichte der Keramik- und Porzellangestaltung zum Prüfungsstoff.

Auf gemeinsamen Antrag von Betrieb und Azubi kürzt die zuständige Stelle die Ausbildung nach § 8 des Berufsbildungsgesetzes, wenn das Ziel in kürzerer Zeit erreichbar ist. In Ausnahmefällen lässt sie sich auf Antrag der Azubis auch verlängern.

Das BIBB weist den Beruf in seiner Gesamtübersicht der tariflichen Vergütungen für 2025 nicht eigens aus. Als Orientierung dient deshalb der Tarif der feinkeramischen Industrie, den das Gemeinsame Tarifregister Berlin und Brandenburg mit Stand August 2026 bundesweit führt. Die Tabelle stellt ihn der gesetzlichen Mindestvergütung für einen Ausbildungsbeginn 2026 gegenüber.

Die drei Tarifsätze ergeben zusammen 3.800 Euro, geteilt durch drei sind das im Schnitt rund 1.267 Euro im Monat. Über alle Ausbildungsberufe nennt das BIBB für 2025 einen tariflichen Durchschnitt von 1.209 Euro. Ob eine Manufaktur tarifgebunden ist, klären Sie vor dem Vertrag.

Einen bestimmten Schulabschluss schreibt die Verordnung nicht vor. Nymphenburg verlangt in seiner Ausschreibung einen guten bis sehr guten Realschulabschluss, räumliches Vorstellungsvermögen und Geschick für feinste Ausführungen.

Welche Note bekommt der Figurenkeramformer im KI-Resilienz-Check?

Der Figurenkeramformer erhält im KI-Resilienz-Check die Note 3,3. Punkte holt er mit Handarbeit am einzelnen Stück und mit einem niedrigen Digitalisierungsgrad, Punkte verliert er durch fehlende gesetzliche Hürden und durch Werkstücke, die sich aus Formen in Serie wiederholen.

Gegen eine schlechtere Note spricht die Figur selbst: Kleinteilige Plastiken mit frei geformten Blüten und Blättern sind keine Waschbecken, die eine Druckgussanlage im Takt auswirft. Gegen eine bessere Note sprechen zwei Punkte. Einen gesetzlichen Vorbehalt für diese Arbeit haben wir nicht gefunden. Und das IAB hält jede Kerntätigkeit des Berufs für technisch ersetzbar.

Der Biologiemodellmacher steht in der Serie mit 3,1 knapp besser, der Bühnenmaler und -plastiker mit 2,6 deutlich. Der Feinpolierer liegt mit 3,8 dahinter.

Wo Handwerk, Büro und Gesundheit insgesamt stehen, zeigt unsere Übersicht der KI-resistenten Berufe.

Wir halten 3,3 für fair. Der IAB-Wert beschreibt, was technisch möglich wäre, die Manufakturen verkaufen dagegen ausdrücklich das Gegenteil: das von Hand gemachte Stück.

Wie setzt sich die Note aus dem Sechs-Kriterien-Raster zusammen?

Die Note 3,3 ergibt sich aus einer Zwei für physische Präsenz, einer Vier für Empathie, einer Drei für Urteilskraft, einer Fünf für die regulatorische Hürde, einer Drei für den Routineanteil und einer Zwei für den Digitalisierungsgrad.

Physische Präsenz (Note 2)

Ansatzflächen aufrauen, Garnierschlicker auftragen, Teile ansetzen, Nähte verputzen: Jede dieser Arbeiten passiert mit Händen und Modellierwerkzeug am feuchten Rohling. Der Arbeitsplatz ist allerdings ein fester Werktisch in der Formerei und keine wechselnde Baustelle, an die ein Roboter schwer herankäme.

Dr. Web vergibt die Note 2.

Empathie und Vertrauen (Note 4)

Kundengespräche gehören nicht zum Kern des Berufs, das IAB führt die Kundenberatung nur als weitere Tätigkeit. Vertrauen spielt trotzdem eine Rolle, nur auf einer anderen Ebene: Käufer einer Manufakturfigur bezahlen für das Versprechen der Handarbeit, das Nymphenburg in den Mittelpunkt stellt.

Dieses Versprechen schützt die Fachkraft indirekt. Dr. Web vergibt die Note 4.

Urteilskraft und Haftung (Note 3)

Die Fachkraft prüft Ansatzflächen auf Passfähigkeit, setzt passgenaue Stützen an der richtigen Stelle der Figur, erkennt Trocknungsfehler und behebt sie. Eine falsch gesetzte Stütze oder ein übersehener Riss zeigt sich oft erst nach dem Brand. Dann ist das Stück verloren.

Für den Ausschuss haftet der Betrieb, nicht die Fachkraft. Dr. Web vergibt die Note 3.

Regulatorische Hürde (Note 5)

Staatlich anerkannt ist der Beruf durch die Verordnung, einen Vorbehalt für bestimmte Arbeiten gibt es nicht. Eine Manufaktur könnte jeden Schritt einer Maschine übertragen, ohne gegen eine Vorschrift zu verstoßen. Die Regeln zu Arbeits- und Umweltschutz im Rahmenplan, etwa zu Stäuben und Brandschutz, schützen die Menschen in der Werkstatt und halten keine Maschine fern.

Bei der Regulierung steht die Note 5.

Routineanteil (Note 3)

Dieselbe Form liefert dieselben Teile. Dieselbe Figur wird über Jahre immer wieder gefertigt. Zugleich verändert jeder Guss die Gipsform ein wenig, jede Naht sitzt anders. Frei geformte Belegteile wie Blüten oder Blätter entstehen jedes Mal neu. Die Wiederholung betrifft das Modell, nicht jeden Handgriff.

Das IAB führt im Job-Futuromat alle Kerntätigkeiten, vom Figurenkeramformen über das Gipsformengießen bis zum Modellieren, als ersetzbar. Beim Modellieren hat sich die Einschätzung geändert: 2013 galt es noch als nicht ersetzbar. Beim Routineanteil steht die Note 3.

Digitalisierungsgrad (Note 2)

Die Verordnung von 1995 erwähnt weder Computer noch digitale Werkzeuge, verlangt werden Skizzen und das Lesen von Fachzeichnungen. Digitale Verfahren wie 3D-Scan und 3D-Druck tauchen bisher vor allem bei Designern und im Prototypenbau auf, nicht am Werktisch der Formerei.

Ein niedriger Digitalisierungsgrad bedeutet hier Schutz. Beim Digitalisierungsgrad steht die Note 2.

Die gewichtete Gesamtrechnung

Physische Präsenz, Empathie, Urteilskraft und regulatorische Hürde zählen doppelt, Routineanteil und Digitalisierungsgrad einfach. Mit den sechs Einzelnoten ergibt die Rechnung (2×2) + (4×2) + (3×2) + (5×2) + (3×1) + (2×1) = 33 Punkte. Geteilt durch die Gewichtssumme 10 folgt ohne Rundung die Note 3,3.

Welche Teilaufgaben verschwinden zuerst?

Zuerst übernimmt die Technik das Gießen und Entformen großer Serienteile, das Greifen und Sortieren von Rohlingen und das Garnieren einfacher Formen. Für das Zusammensetzen kleinteiliger Figuren haben wir keinen belegten Serieneinsatz gefunden.

Der Maschinenbauer Dorst aus Kochel am See bietet für die Sanitärkeramik Druckgussanlagen an, die mit porösen Kunststoffformen statt Gips arbeiten. Laut Datenblatt entnimmt ein Roboter die Teile, auch die Garnierung übernimmt ein Roboter mit Stationen, die den Garnierschlicker auftragen. Sanitärteile sind allerdings große, einfache Körper, eine Figur mit Dutzenden Ansatzstellen ist etwas anderes.

In Italien greift ein kollaborierender Roboter von Universal Robots bei einem Porzellanhersteller nahe Florenz weiße Teetassen, die Menschen zuvor ungeordnet abgelegt haben. Ein 3D-Sensor zeigt ihm die Lage jeder Tasse. Die Produktionskosten sanken laut einem Bericht von 2022 um 15 Prozent. Das sind Angaben der beteiligten Anbieter, unabhängige Zahlen haben wir nicht gefunden.

Selbst die Gipsform lässt sich ersetzen, zumindest bei Vasen. Die Designerin Nir Neria gießt ihre Porzellanvasen der Serie Forma Fabrica in Formen aus vernähtem Stoff, den ein 3D-gedrucktes Gerüst in Form hält. Für Figuren mit vielen Einzelteilen ist das bisher kein Ersatz.

Ob KI-Bildgeneratoren in Manufakturen schon Entwürfe für neue Figuren liefern, konnten wir nicht belegen. Das IAB hält das Entwerfen zwar für ersetzbar, den Entwurf verantworten in den Manufakturen aber Künstler und Modelleure. Einen Zeitplan für die Formerei nennen wir deshalb bewusst nicht.

Welche Teilaufgaben bleiben unersetzbar menschlich?

Beim Menschen bleiben nach unserer Einschätzung vorerst das Zusammensetzen mehrteiliger Figuren, das Retuschieren und Nachmodellieren, die frei geformten Belegteile und das Setzen der Stützen für den Brand.

Nymphenburg beschreibt den Schritt, in dem eine Figur ihre endgültige Gestalt bekommt: Die Fachkräfte setzen die Teile nach den Originalvorlagen mit flüssigem Porzellan zusammen, formen Blätter, Blüten oder Girlanden frei und arbeiten Hände und Gesichtszüge mit Modellierwerkzeugen nach. Jede dieser Ansatzstellen hat eine eigene Lage, die Teile schwinden beim Trocknen. Einen Fehlgriff am ungebrannten Rohling kann die Fachkraft oft nicht mehr ausbessern.

Ein Roboter, der eine Toilette aus der Form hebt, scheitert an dieser Vielfalt nicht aus Prinzip. Für eine Figur, die in kleiner Stückzahl verkauft wird, rechnet sich nach unserer Einschätzung aber keine Anlage. Dazu kommt das Geschäftsmodell: Die Manufakturen verkaufen das von Hand gefertigte Stück, eine Maschinenfigur würde ihren Preis untergraben.

Auch die Vorbereitung für den Brand bleibt Handarbeit. Die Verordnung verlangt passgenaue Stützen an der vorgesehenen Position, damit sich die Figur im Ofen nicht verzieht. Das IAB führt die Arbeitsvorbereitung als eine der zwei Tätigkeiten, die es für nicht ersetzbar hält.

Wie verändert sich der Arbeitsalltag konkret?

Nach unserer Einschätzung verändert sich am Werktisch der Formerei wenig, die Gefahr kommt aus der Branche. Ein neues Werkzeug ist uns für das Zusammensetzen nicht bekannt, die Verordnung von 1995 wurde bis heute nicht neu gefasst.

Kahla begründet das Aus mit schwacher Auftragslage, Kaufzurückhaltung in der Gastronomie und hohen Energiekosten. Meissen erzielt laut einem Bericht vom September 2026 rund 33 Millionen Euro Umsatz und hat seit 2013 rund 92 Millionen Euro Verluste angehäuft. Zugleich haben dort 40 neue Lehrlinge begonnen, welche Berufe sie lernen, nennt der Bericht nicht.

Das BIBB zählte 2022 drei neue Verträge, für 2021 und für 2023 bis 2025 steht jeweils eine Null in der Statistik. Die Werte sind aus Datenschutzgründen auf Vielfache von drei gerundet, eine Null kann also auch einen einzelnen Vertrag bedeuten. Nymphenburg sucht für 2027 trotzdem Auszubildende. In der Berufsgruppe Industriekeramik Modelltechnik, zu der das IAB den Beruf zählt, arbeiteten 2024 insgesamt 936 Beschäftigte. Die Bundesagentur für Arbeit zählte für diese Gruppe sechs gemeldete offene Stellen und 15 Arbeitslose, das mittlere Monatsentgelt lag bei 3.436 Euro brutto. Eine Bedarfsprognose speziell für Figurenkeramformer haben wir nicht gefunden.

Was bedeutet das für angehende Azubis und Betriebe?

Angehende Azubis wählen mit diesem Beruf eine Note 3,3, einen tariflichen Schnitt von rund 1.267 Euro im Monat und eine Nische mit sehr wenigen Ausbildungsbetrieben.

Azubis sollten auf die Kriterien setzen, bei denen der Beruf Punkte holt: physische Präsenz und Urteilskraft. Beides schulen das Nachmodellieren, die Belegarbeiten und das Setzen der Stützen. Je besser Sie Fehler am Rohling erkennen, bevor er in den Ofen geht, desto schwerer sind Sie zu ersetzen.

Prüfen Sie vor der Bewerbung, ob ein Umzug zu Ihnen passt. Ausbildungsplätze gibt es nur in wenigen Manufakturen, die Verträge lassen sich bundesweit an einer Hand abzählen.

Lernen Sie zusätzlich die Grundlagen von 3D-Scan und Modellbau am Rechner, auch wenn die Verordnung sie nicht verlangt. Damit stärken Sie das Kriterium, bei dem der Beruf heute am wenigsten vorbereitet ist. Den verwandten Industriekeramiker in der Fachrichtung Modelltechnik, den Nymphenburg im Formensaal ausbildet, finden Sie zusammen mit allen anderen Berufen im Ausbildungsberufe-Finder. Ob überhaupt eine Lehre oder doch ein Studium besser passt, klärt unser Beitrag zu Ausbildung oder Studium.

Manufakturen sollten ihren Azubis neben der Handarbeit digitale Werkzeuge zeigen, vom Scan eines Modells bis zur gedruckten Hilfsform. Eine Fachkraft, die beides beherrscht, entscheidet mit, welcher Schritt in der eigenen Werkstatt sinnvoll an eine Maschine geht.

Die drei Nullen in der BIBB-Statistik sind nach unserer Einschätzung das größere Risiko. Ohne Nachwuchs geht das Wissen um mehrteilige Figuren verloren, lange bevor ein Roboter es übernehmen könnte.

Für einen Ausbildungsbeginn 2027 steigt die Mindestvergütung laut BIBB auf 764, 902 und 1.031 Euro. Die tariflichen Sätze der feinkeramischen Industrie liegen schon heute deutlich darüber.

Druckguss und Roboter nehmen der Keramikbranche einfache Serienteile ab, die mehrteilige Figur bleibt vorerst Sache der Fachkraft. Im KI-Resilienz-Check erhält der Beruf die Note 3,3.

Glossar: 12 wichtige Fachbegriffe zum Figurenkeramformer

Belegarbeiten

Als Belegarbeiten bezeichnet die Verordnung das Anbringen kleiner Zierteile an einer Figur, etwa Blüten, Blätter oder Ranken. Die Fachkraft formt diese Belegteile frei mit der Hand oder in kleinen Formen und garniert sie anschließend an. Belegarbeiten gehören auch zum Prüfungsstück der Abschlussprüfung.

Bossieren

Das Bossieren ist in Porzellanmanufakturen der Arbeitsschritt, in dem eine mehrteilige Figur ihre endgültige Gestalt bekommt. Die Fachkräfte setzen die Einzelteile zusammen, ergänzen frei geformten Zierrat und arbeiten Details wie Hände und Gesichtszüge nach. Nymphenburg nennt die Werkstatt dafür Bossiererei.

Brennschwindung

Die Brennschwindung beschreibt, um wie viel ein keramisches Werkstück beim Brennen kleiner wird. Zusammen mit der Trockenschwindung bestimmt sie, wie groß Form und Rohling sein müssen, damit die fertige Figur das gewünschte Maß hat. Die Verordnung prüft ihre Berechnung im Fach Technische Mathematik.

Druckguss

Beim Druckguss presst eine Anlage den flüssigen Schlicker unter Druck in poröse Kunststoffformen. Die Formen lassen sich schneller wieder verwenden als Gipsformen, das Verfahren eignet sich deshalb für große Serien. In der Sanitärkeramik ist es verbreitet, Hersteller kombinieren es mit Robotern zum Entformen und Garnieren.

Garnierschlicker

Garnierschlicker ist dickflüssige Porzellanmasse, mit der Einzelteile einer Figur verbunden werden. Die Fachkraft raut die Ansatzflächen auf, trägt den Schlicker auf und setzt das Teil an. Nach dem Brand ist die Verbindung nicht mehr zu sehen, wenn die Ansatzstelle sauber verarbeitet wurde.

Gipsform

Die Gipsform ist das klassische Werkzeug der Formerei. Gips saugt Wasser aus dem eingegossenen Schlicker, an der Innenwand bildet sich dadurch eine feste Schicht. Eine Figur braucht meist mehrere Teilformen, die nach vielen Abgüssen verschleißen und ersetzt werden müssen.

Hohlguss

Beim Hohlguss füllt die Fachkraft die Gipsform mit Schlicker und gießt den Rest wieder aus, sobald sich an der Wand eine ausreichend dicke Schicht gebildet hat. So entstehen hohle Figurenteile mit gleichmäßiger Wandstärke. Die Verordnung verlangt dabei, auf die Bildung dieser Schicht zu achten.

Manufaktur

Eine Manufaktur ist ein Betrieb, der Waren überwiegend von Hand und in kleinen Stückzahlen herstellt. Bekannte deutsche Porzellanmanufakturen sind Meissen, Nymphenburg und die Königliche Porzellan-Manufaktur in Berlin. Für Figurenkeramformer sind sie die wichtigsten Arbeitgeber.

Retuschieren

Beim Retuschieren entfernt die Fachkraft die Nähte, die an den Trennstellen der Gipsform entstehen, und modelliert Figurenteile nach. Die Arbeit verlangt eine ruhige Hand, weil der ungebrannte Rohling leicht bricht. Das Retuschieren ist eine typische Arbeitsprobe in der Zwischenprüfung.

Schlicker

Schlicker ist eine flüssige Mischung aus keramischer Masse und Wasser, die in Formen gegossen wird. Seine Zusammensetzung bestimmt, wie schnell sich in der Form eine feste Schicht bildet und wie stark das Teil später schwindet. Ohne ihn gäbe es weder Hohlguss noch Vollguss.

Substituierbarkeitspotenzial

Das Substituierbarkeitspotenzial gibt an, welcher Anteil der Kerntätigkeiten eines Berufs schon heute von Computern oder computergesteuerten Maschinen erledigt werden könnte. Das IAB ermittelt es im Job-Futuromat. Der Wert beschreibt eine technische Möglichkeit und sagt nicht voraus, wie viele Arbeitsplätze wegfallen.

Vollguss

Beim Vollguss bleibt der Schlicker in der Form, bis das Teil vollständig fest ist. Das Verfahren eignet sich für kleine, massive Teile, bei denen eine hohle Wand zu dünn wäre. Die Verordnung führt es neben dem Hohlguss als eigene Fertigkeit beim Gießen von Figurenteilen.

FAQ: Figurenkeramformer: Für das IAB voll ersetzbar, in der Manufaktur reine Handarbeit

Quellen